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By SCRAPS
Nos friandises pour chien en test au CTCPA
Dans le cadre du lancement des friandises pour chiens Scraps Gourmet, le CTCPA nous a accompagné afin de déterminer avec précision la durée de conservations de nos produits. Aujourd’hui, découvrez les coulisses de ces analyses spécifiques suite à l’interview de Mylène Prunier qui reprend les étapes et les bénéfices des recherches menées pour notre production.
Qu’est-ce que le CTCPA ?
« Le CTCPA est un Centre Technique Industriel qualifié Institut technique agro-industriel par le Ministère de l’agriculture. Il est reconnu comme centre professionnel de référence pour l’établissement et la validation des barèmes de traitements thermiques et ainsi favoriser l’innovation chez les professionnels du secteur de la conserve et du déshydraté. » Un établissement donc certifié pour élaborer différents tests et déterminer notamment les délais de conservation de nos friandises pour chiens Scraps Gourmet.
En quoi consiste l’accompagnement du CTPCA pour Scraps Gourmet ?
Ce centre technique agro-alimentaire accompagne des entrepreneurs comme Piers Garnham, notre fondateur, dans leur démarche d’innovation. Pour Scraps Gourmet, les équipes d’experts techniques nous ont aidés à mettre en place divers procédés dans un objectif d’amélioration de nos produits alimentaires pour chiens.
L’objectif de la mission du CTPCA pour nos friandises pour chiens
Nous souhaitions déterminer la durée de conservation de nos produits. Une étape essentielle et contrôlée avant la commercialisation. Les équipes du CTPCA ont réalisé une étude de faisabilité, ont procédé à sa mise en œuvre et ont effectué des recherches complètes afin de parvenir à la détermination de l’objectif. L’objectif étant d’établir une DDM (date de durabilité minimale) et de l’optimiser en réfléchissant au meilleur matériau d’emballage à utiliser pour nos biscuits pour chien. Cette étape s’avère être indispensable afin d’obtenir des certifications avant la commercialisation. Enfin, ce suivi des produits s’est effectué sur une durée de 12 mois.
Quels sont les bénéfices pour notre marque de produits alimentaires d’effectuer ces tests ?
Les bénéfices de ces tests spécifiques et de cet accompagnement sont divers.
- Nous avons pu définir le meilleur matériau d’emballage dans le but d’optimiser la conservation de nos friandises Scraps Gourmet. Per exemple, nous savons qu’avec le packaging sélectionné les Scraps ne ramollissent pas avec le temps et conservent donc leur croustillant tant apprécié par nos amis à 4 pattes.
La texture des Scraps a été passée au crible et des tests ont été effectués avec 2 emballages afin de sélectionner celui qui présentait le plus d’avantages. Ces données sur l’emballage peuvent ensuite être transmises à une société de fabrication de packaging, laquelle veillera à bien respecter les conclusions du CTPCA.
- Nous avons également pu évaluer notre conformité avec la réglementation en vigueur sur l’alimentation animale. Les Scraps peuvent être commercialisés !
- Un cahier des charges complet a aussi été livré par le CTPCA afin de pouvoir transmettre ces informations aux partenaires concernés et ainsi veiller au bon respect des conclusions de ces analyses techniques.
Suite à cet accompagnement du CTPCA du Gers, nous sommes capables de commercialiser nos friandises pour chiens Scraps Gourmet en annonçant une DDM valide de 12 mois minimum.
Aller plus loin :
Retrouvez l’article du CTPCA qui retrace cet accompagnement de l’entreprise Scraps Gourmet.
